Շոկոլադե կաղապարները լավագույնս պատրաստված են սիլիկոնից, որը հեշտ է քանդել:Հեռացրեք սառեցրած շոկոլադը, երկու ձեռքով պահեք սիլիկոնե կաղապարի եզրը և ամուր քաշեք, դա կստեղծի փոքր բացվածք կաղապարի և շոկոլադի միջև:Այնուհետև անցեք մյուս կողմը և վերջապես հասնեք կաղապարի տակ և հրեք վեր, և շոկոլադը դուրս է գալիս:
Կարող եք նաև դնել սառնարանը և հանել։Բացի այդ, եթե տաք կաղապար եք օգտագործում շոկոլադը թուլացնելու համար, համոզվեք, որ շոկոլադը հալեցրեք ջրի մեջ:Հակառակ դեպքում, եթե շոկոլադը հարվածի շոգին, այն կխշշի ավազահատիկի պես։
Խորհուրդ չի տրվում յուղով քսել, քանի որ եթե չօգտագործեք մաքուր կակաոյի կարագ՝ լավ ջերմաստիճանով, կաղապարների վրա շոկոլադի մակերեսը ձանձրալի չի լինի:Շոկոլադի կաղապարների մեծ մասը կպչում է իրար, քանի որ շոկոլադի ջերմաստիճանը, բյուրեղացման սառչման ջերմաստիճանը և այն կաղապարման ջերմաստիճանը լավ չեն վերահսկվում:
Սովորաբար, շոկոլադը ձեռքով քանդելիս հնարավոր է կարգավորել ջերմաստիճանը, որի դեպքում բյուրեղները սառչում են և մտնում կաղապարի մեջ:Երբ շոկոլադը չկպչի կաղապարին, այն կձուլվի։Այս պահին քանդելը հեշտ չէ կոտրել:Երբ շոկոլադը քանդվում է, ավելի լավ է օգտագործել սիլիկոնե խեժից պատրաստված կաղապար (այսինքն՝ սիլիկոն), սպասել, որ շոկոլադը սառչի, ապա հանել այն։
Հրապարակման ժամանակը` մայիս-18-2022